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    鯰魚剝皮機展現了自動化生產領域發展前景

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    鯰魚剝皮機展現了自動化生產領域發展前景

    發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

       鯰魚,同鲇魚。分種較多,常見有鯰魚(土鯰)、大口鯰魚、胡子鯰(塘鲺)、革胡子鯰(埃及胡子鯰)客家俗稱塘滑魚。

       鯰魚,動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須,上長下短,肉食性,多為野生,對水質要求不高,可人工養殖。生長速度較快,某些品種能長到很大。例如西班牙有捕獲重約110千克、體長超2.4米的鯰魚的記錄。

       大口鯰魚,動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚相似,也是4根須,但口奇大,個體也較鯰魚大很多??扇斯ゐB殖,生長速度快,當年繁殖的魚苗當年即可長到500~750克,第二年可長到1500~2000克,第三年可長到3000~4000克。市場上銷售的多是此種鯰魚,肉質較為平常,價格便宜。

       胡子鯰,本地胡子鯰,又名塘鲺、塘角魚。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形-胡子鯰科-胡子鯰屬-胡子鯰種。8根胡須,上下各4根。體色黃色,野生魚生長緩慢,一般重量不超過1市斤,營養價值高,口感好??扇斯ゐB殖,市場潛力大。

       革胡子鯰,又名埃及胡子鯰、埃及塘鲺,由埃及引進。動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-胡子鯰科-胡子鯰屬-革胡子鯰種。8根胡須,通體發黑,個體巨大。多為人工養殖,生長速度很快,飼養一年可重達2公斤,最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低,耐低氧。肉質不太好,市場價格便宜。但其易養殖,生長速度快,也有不少人養殖。

    鯰魚同類幾乎是分布在全世界,多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中,但部分種類生活在海洋里。普遍的體上沒有鱗,有 扁平的頭和大口,口的周 圍有數條長須,利用此須能辨別出味道,這是它的特征。鯰魚為底層兇猛性魚類。怕光,喜 歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土 洞或石洞里。 在水庫、湖泊、水堰的靜水中,多伏于陰暗的底層。春天開始活動、覓食。入冬后不食,潛伏在深水區或里過冬,如果沒有什么東西去侵動,它一般不游動。 鯰魚眼小,視力弱,晝伏夜出,全憑兩對觸須獵食,很貪食,天氣越熱,食量越大,陰天和夜間活動頻繁。 鯰魚性成熟早,一般一齡即成熟。產卵期一帶為4~6月,越往南越早,越往北越晚。產卵時成群追逐,雄性鯰魚也是把 雌鯰魚產的卵含在嘴里,以此孵出小鯰魚。不同的是,雄鯰魚在這段時 期不能進食。幼魚以浮游動物、為食,其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。鯰魚貪食易長,500克左右的幼魚便大量吞食,最大個體可達40千克以上。

       鯰魚適宜生活在水溫20~25℃水域。鯰魚普遍的體上沒有鱗,身體表面多黏液,有扁平的頭和大口,上下頜有四根胡須,利用此須能辨別出味道。鯰魚體長形,平扁,尾部??诹研?,末端僅達眼前緣下方(末端達眼后緣的是大口鯰)。下顎突出。齒間細,絨毛狀,頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀,梨骨齒帶連續,后緣中部略凹入。眼小,被皮膜。成魚須2對,須可深達末端。魚多,體無鱗。很小,無硬刺,有4~6根鰭條。無脂鰭。很長,后端連于。鯰魚通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云狀斑塊。鯰魚的同類幾乎是分布在全世界,多數種類是生活在或河川等的淡水中,但部分物種生活在海洋里。普遍的體上沒有鱗,有扁平的 頭和大口,口的周圍有2根長須2根短須,利用此須能辨別出味道,這是它的特征。

      鯰魚雖然美味但是處理起來很麻煩費時費力,自己家食用處理一條兩條還算方便,但是在餐飲行業,處理鯰魚就顯得很力不從心,效率高,一臺鯰魚剝皮機可抵30-50人作業能力,去皮干凈整齊,效果好,比手工去皮出成率更高鯰魚去皮機采用人性化設計,易于拆卸清洗,鯰魚除皮機整機不銹鋼制作,同時開關全部采用韓國防水開關,耐用持久。

    鯰魚剝皮機


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    關鍵詞:鯰魚剝皮機,鯰魚去皮機,鯰魚除皮機

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