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    如何分辨出市場上的大米是否打蠟了

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    如何分辨出市場上的大米是否打蠟了

    發布日期:2017-06-08 00:00 來源:http://www.itsourrealitymagazine.com 點擊:


        在生活中常常能夠看到這么的一個場景:在菜市場鄰近能看到一些人在呼喊兜銷大米品牌,他們聲稱這些大米是自家種的廣東大米是新米,可是由于種的太多自個吃不完就拿出來賣,這些米和通常的大米沒有什么區別,并且由于這些人賣的報價相對來說更便宜,很多人就心動了,買了這些米,掉進了圈套里,買到打蠟米。


      也不是說這些米欠好,可是遇到這么的事的時分一定要警惕,由于有些不法商販會把陳米打蠟以后再拿出來賣,這些打了蠟的米比新米報價更低,那么買到了打蠟的大米和新米該怎么分辯呢?

    廣東大米

      第一:聞


      這是最直接的辦法,抓一把米放到鼻子下面聞一聞,假如有蠟油味,或者是一股凡士林油味,這就要小心了,通常新米是帶有一種歸于稻谷的幽香。有些廠商會使用一些特殊手段來掩蓋打蠟米的氣味,通常會在加工期間用噴香處理。這種狀況就不能用聞這種辦法了。


      第二:摸


      直接觸摸這些米,摸一下看這些大米有沒有米糠灰,通常新米多少都會有一點,假如是大米潤滑摸上去油油的,感覺有一層東西附著在大米上那么這種就很可能是打蠟米。



    第三:洗


      這可能是買了以后,假如用前面兩種辦法仍是無法辨別,那么就能夠用第三種了,把大米放到水中淘洗,假如水面上有油花呈現,并且洗了幾遍淘米水仍是那么污濁那么就要長一個心眼了。


      那么怎么挑選優異大米呢?


      首先看它是不是有光澤,色澤是不是正常。再抓一把鋪開,觀察手中是不是粘有糠粉,正常合格的大米由于根本沒有糠粉,不粘手。


      聞大米的氣味,取少數大米,向大米哈一口氣,或用手沖突發熱,然后當即嗅其氣味。正常大米具有歸于稻米的幽香味,無異味。


      在買到了打蠟的大米該怎么辦,信任通過上述文章現已知道了,在選購大米時該留意的事項。在買大米的時分一定要細心分辯,盡量避免買到打蠟的大米。


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