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    廣東大米真的能做成甜品嗎?

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    廣東大米真的能做成甜品嗎?

    發布日期:2017-07-28 00:00 來源:http://www.itsourrealitymagazine.com 點擊:


        作為一名適應性極強的吃貨,最近染上了老外的“惡習”:吃完飯必須要整點甜的,才覺得這頓飯完結了。除了大家熟悉的舒芙蕾、提拉米蘇、慕斯蛋糕、各種派等,甜品的世界其實無限寬廣,簡易如水果沙拉,其實也算飯后甜點。


         總之,在連續吃了好多天餐后水果+葡萄干以及銀耳湯后,我準備花點時間研究下甜品。


         這期算是初級成果,選了鄉親們最熟悉的大米做基本材料——也有專門做甜品的大米品牌,不過我在附件的超市里都沒有找到,所以直接用了短粒米,壽司米、珍珠米和廣東大米,嚼勁和糯性都不錯。


         大米品牌圣代?配料表 


         短粒米1/4Cup、香草精1tsp、白砂糖3tbs、牛奶2.5Cup、肉桂粉1/2tsp、覆盆子/草莓/櫻桃等水果自選

    廣東大米

         水果當然不用局限啦,家里有啥切成小塊都可以用。牛奶一定要用全脂的,這樣才有Creamy的口感,脫脂或者低脂的平時喝就好啦!


         大米品牌圣代?做法


         ①把大米、香草精、肉桂粉、糖在湯鍋里混合,倒入牛奶,煮開;


         ②注意持續攪拌,調小火煮30-40分鐘,如果有煮成米飯狀的趨勢,可酌情加牛奶;


         ③大米品牌軟了以后,放在一邊靜置晾涼,不時攪拌,然后放入冰箱冷藏;


         ④涼透以后,盛入自己喜歡的冰淇淋碗里,上面撒上水果和巧克力醬、杏仁等即可。


         1、米對水的要求很高 水好大米才好


         越光米是日本新瀉縣獨有的大米,由于土質是弱酸性(中國東北土質弱堿性),而且氣候光照以及水也特別好才能有這么好的大米。在日本上檔次的壽司都是用越光米的 ,而且越光米是有機大米品牌不用任何化肥 農藥產量也不多天價說不上但是真不便宜 越光米被譽為 “白雪米”“不用配菜的大米”。

        

         2、怎樣的大米才是好大米品牌


         色澤亮,一頭有白芽兒的是新米,半透明狀,顆粒飽滿,無碎粒的,聞起來有大米的清香味,這樣才是好大米品牌。比如億豐東北大米呀。  


    相關標簽:廣東大米

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