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蒸大米幾乎每天都會吃，大米稱為五谷之首，營養價值是高的，有些大米廠家為了提高大米的營養，不斷在嘗試新的吃法，就像這個在蒸大米的時候加點紅薯，不僅好吃，而且還更營養。
相信很多人蒸米飯時，還是按照原來的老方法，把米淘干凈之后放在電飯鍋中，加上水就完事了。大米廠家教會幾個簡單的小辦法，就可以讓你蒸出來的大米好吃幾十倍。
1、蒸米飯時，加入少量的食鹽或者豬油,蒸出來的大米會比較松軟。如果在米里滴上幾滴食醋，蒸出來的大米會更白，而且味道會更香。
2、如果蒸米飯時，水放的太少,米飯夾生了，可以在米飯里用筷子戳幾個洞，往里面倒入適量的米酒,然后再煮一會兒就可以了。剩的米飯吃起來會有一種味，在水里加入一點食鹽，倒在里面，再蒸一下，口感還會像新的一樣。
1.嬰兒輔助飲食。
能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
2.補充營養素的基礎食物
米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。
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