大米是家庭日常的主要農作物，是每個家庭幾乎每頓飯都沒有食物，平均家庭消費量較大，所以很多人都是習慣性的，按地而論，為了減少麻煩，只能定期購買，因此， 很容易放時間太長，會造成米墩大，原因是米飯不新鮮，很多人為了避免浪費，即使米飯有異味，也可能會干凈繼續食用。 誰知道，這樣對身體健康有很大危害。

眾所周知，食物的性質越新鮮越好，當大米收成自然好，放置時間長時，由于儲藏不當，很可能使大米的品質下降，不僅失去了原有的 顏色和風味，營養價值將大大降低。 而且，一些大米可能發霉，產生一些有害物質，在這種情況下，如果為了避免浪費而繼續食用，勢必對健康造成危害，后果不堪設想。

米飯是日常生活中再普通不過的一種食物，因其營養價值，并且飽腹性強等特點成為人們的主食之一，幾乎每個家庭每天都會涉及到煮米飯這一環節，煮米飯看似簡單，其實大有學問，很多時候人們都會經歷到米飯煮糊的情況，不僅使得米飯營養價值降低，同時還會影響到米飯口感，很多人為了不影響食欲往往會選擇將其丟掉，造成很大的浪費，在這里，大米批發價格小編一定要提醒大家，米飯煮糊了千萬不要丟。

無論什么季節，大米廠家都是家里不可缺少的食材，甚至有些家庭為了減少頻繁買米的麻煩，往往會一次性選購很多，囤積一些大米，殊不知，長時間吃不完的，大米可能就會出現變質的情況，尤其是對于夏季來說，一旦保存不當，可能就會有變質的現象出現。但是，輕微的變質，我們用肉眼很難發現，對于用戶來說，是個大問題，所以，學會分辨大米是否出現了輕微變質的方法至關重要。