大米廠家在生產有機大米過程中是明令絕對性禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質的。純天然無公害有機大米，是高標準的大米，那么，選擇健康、美味的大米自然要選擇有機大米。而且有機大米含有非常豐富的營養價值，包含了維生素、蛋白質、谷維素等人體必需的營養。

大米廠家給大家介紹的是有機大米，它是選用的優質稻種作為種植物，當挑選好優質的稻米種子之后，要用生石灰浸泡種子，這樣做是能夠殺死種子表皮一些有害病菌，同時也杜絕了其他化學藥劑的污染。接下來就是有機大米它的土壤，能夠給稻米一個充足健康的生長環境，所以要對育苗的土壤進行高溫加熱，這樣能夠有效的殺死土壤中的有害病菌以及其他的蟲卵。

有機大米的病蟲害防治，在水稻的生長過程中，會不可避免地產生一些雜草或者是病蟲害，這時候有機大米全部都是采用人工除草，同時杜絕除草劑。而面對病蟲害，它是采用生物或者是物理防治病蟲害，并加上人工除蟲，完全杜絕了農藥防治病蟲害。也避免了一些除草劑和農藥中的有害成分進入大米。

   煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材，現推以下幾種粥：生姜蘇葉粥：生姜是對付發燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的好“武器”，也是中醫常用的藥材；蘇葉也有發散風寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用了。生姜大棗粥：效果與生姜蘇葉粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫熱效果很好，幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。